海鮮過敏一般發生在胃腸道，一般在食用后10分鐘內就會出現反應，主要表現為蕁麻疹、腹瀉、嘔吐等，還可能出現反復咳嗽、消化不良、呼吸短促等癥狀，還可能伴有脈搏無力等癥狀，最嚴重的是血壓迅速下降，屬于過敏性休克。

 

　　1、避免未煮熟的海鮮：這種海鮮本身帶有一定的病原體，并且具有一定的耐熱性，溫度必須達到80以上才能殺死，除此之外，在運輸過程中可能還隱藏著一些病原體或者病毒。一般情況下，需要放入熱水中煮上四五分鐘，才能起到殺滅細菌的作用，所以生海膽和醉蟹是不能吃的。

 

　　2、不要吃變質的海鮮：變質的海鮮會產生大量的細菌，產生毒素，產生大量的胺類和自由基，這些都會對人體健康造成威脅，所以我們買回來之后一定要馬上吃，不要在家里呆太久，否則會引起過敏反應，尤其是過敏體質的人。

 

　　3、不要喝啤酒：吃海鮮時最好不要喝啤酒，因為海鮮代謝后會形成尿酸，尿酸過多會引起痛風、腎結石等疾病，如果同時吃海鮮，又吃啤酒，尿酸容易形成尿酸，所以一定要注意控制，否則會對身體造成傷害。